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春季谷雨时分，正是清新特别的香椿闪亮登场之时。 香椿是高大的乔木树木，原产中国。古代农市上把香椿称椿，把臭椿称为樗。据说早在汉朝，我们的祖先就有食用香椿的习惯。香椿还曾与荔枝一起作为南北两大贡品，深受皇上及宫廷贵人们的喜爱。宋苏颂盛赞其“椿木实而叶香可啖。” 香椿有着厚厚的叶片、嫩绿的芽———因为品种的不同，有些会呈紫色。而其菜如其名，香味浓郁，并有很好的食疗作用，...
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